Procesos y Operaciones de Panificación

Los Centros y demás Entidades aparecen ordenados por Comunidad Autónoma y localidad.
Para volver aquí puedes utilizar el menú lateral

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "VICENTE NÚÑEZ" :: AGUILAR DE LA FRONTERA >> Ficha EDUCATECA
Calle Miguel de la Cuadra Salcedo, 2
14920 Aguilar de la Frontera
CÓRDOBA (ESPAÑA)
Tfno: 957 699 631  Fax: 957 699 637  
https://blogsaverroes.juntadeandalucia.es/iesvcn/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "DOÑA LEONOR DE GUZMÁN" :: ALCALÁ DE GUADAÍRA >> Ficha EDUCATECA
Avenida Rosas s/n
41500 Alcalá de Guadaíra
SEVILLA (ESPAÑA)
Tfno: 955 623 312  Fax: 955 623 318  
https://donaleonordeguzman.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CPIFP "ALMERAYA" - FORMACIÓN PROFESIONAL :: ALMERÍA >> Ficha EDUCATECA
Finca Santa Isabel
Paseo Caridad, 125
04008 Almería
ALMERÍA (ESPAÑA)
Tfno: 950 156 552  Fax: 950 156 554  
https://blogsaverroes.juntadeandalucia.es/cpifpalmeraya/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "JACARANDA" :: CHURRIANA >> Ficha EDUCATECA
Urbanización Platero
Calle Gaspar Sanz, 1
29140 Churriana
MÁLAGA (ESPAÑA)
Tfno: 951 293 816  Fax: 951 293 821  
http://www.iesjacaranda.com/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "AGUILAR Y CANO" :: ESTEPA >> Ficha EDUCATECA
Camino Cahíz, 36
41560 Estepa
SEVILLA (ESPAÑA)
Tfno: 954 822 926  Fax: 954 822 931  
https://sites.google.com/g.educaand.es/web-ies-aguilar-y-cano/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP "HURTADO DE MENDOZA" :: GRANADA >> Ficha EDUCATECA
Calle Padre Francisco Palau y Quer s/n
18006 Granada
GRANADA (ESPAÑA)
Tfno: 958 894 637  Fax: 958 894 643  
https://www.hurtadodemendoza.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "ASTA REGIA" :: JEREZ DE LA FRONTERA >> Ficha EDUCATECA
Calle Moreno Mendoza, 4
11408 Jerez de la Frontera
CÁDIZ (ESPAÑA)
Tfno: 671 537 147  Fax: 856 811 576  
https://astaregiaonline.wordpress.com/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "ATENEA" :: MAIRENA DEL ALJARAFE >> Ficha EDUCATECA
Calle Ítaca, 2
41927 Mairena del Aljarafe
SEVILLA (ESPAÑA)
Tfno: 955 622 578 // 955 622 579  Fax: 955 622 584  
https://www.iatenea.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "SIDÓN" :: MEDINA SIDONIA >> Ficha EDUCATECA
Calle Azocarrem s/n
11170 Medina Sidonia
CÁDIZ (ESPAÑA)
Tfno: 956 418 902  Fax: 956 418 908  
http://iessidon.com/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

ESCUELA DE HOSTELERÍA "SAN ROQUE" >> Ficha EDUCATECA
Cruce el Toril s/n
11360 San Roque
CÁDIZ (ESPAÑA)
Tfno: 956 780 158  Fax: 956 781 145  
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/centros-tic/11005743...

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CPIFP "SAN LORENZO" :: HUESCA >> Ficha EDUCATECA
Calle Madrid, 2
22004 Huesca
HUESCA (ESPAÑA)
Tfno: 974 243 633  Fax: 974 230 656  
https://www.escuelahosteleria.org/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CPIFP DE MOVERA :: ZARAGOZA >> Ficha EDUCATECA
Carretera Pastriz km 3,6
50194 Movera
ZARAGOZA (ESPAÑA)
Tfno: 976 586 239 // 976 586 284  Fax: 976 586 330  
https://www.cpifpmovera.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » Turno nocturno
Enlace al Centro

ESCUELA DE HOSTELERÍA DE TERUEL >> Ficha EDUCATECA
Calle Mariano Muñoz Nogués, 11 - 13
44001 Teruel
TERUEL (ESPAÑA)
Tfno: 978 600 135 // 618 139 953    
http://www.ehteruel.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "ASTURICA AUGUSTA" :: ASTORGA >> Ficha EDUCATECA
Calle Eugenio Curiel, 6
24700 Astorga
LEÓN (ESPAÑA)
Tfno: 987 615 801    
http://iesastorga.centros.educa.jcyl.es/sitio/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 2 grupos: 40 puestos escolares » Turnos matutino y vespertino
Enlace al Centro

CETECE - CENTRO TECNOLÓGICO DE CEREALES :: PALENCIA >> Ficha EDUCATECA
Edificio Yutera
Avenida Madrid s/n
34004 Palencia
PALENCIA (ESPAÑA)
Tfno: 979 165 327    
https://www.cetece.net/joomla/index.php/formacion/formacion-...

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "FRANCISCO SALINAS" :: SALAMANCA >> Ficha EDUCATECA
Calle Julita Ramos s/n
37004 Salamanca
SALAMANCA (ESPAÑA)
Tfno: 923 253 664  Fax: 923 282 548  
http://iesfranciscosalinas.centros.educa.jcyl.es/sitio/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP "FELIPE VI" :: SEGOVIA >> Ficha EDUCATECA
Calle Dámaso Alonso, 23
40006 Segovia
SEGOVIA (ESPAÑA)
Tfno: 921 475 077  Fax: 921 475 084  
http://cifpfelipevi.centros.educa.jcyl.es/sitio/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP "LA MERCED" :: SORIA >> Ficha EDUCATECA
Calle Calixto Pereda, 1
42002 Soria
SORIA (ESPAÑA)
Tfno: 975 232 335    
http://cifpsoria.centros.educa.jcyl.es/sitio/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 2 unidades: 40 puestos escolares » Turnos matutino y vespertino
Enlace al Centro

ALCAZARÉN - ESCUELA DE PROFESIONALES :: VALLADOLID >> Ficha EDUCATECA
Calle Manuel López Antolí, 1 A
47009 Valladolid
VALLADOLID (ESPAÑA)
Tfno: 983 363 330    
https://www.alcazarenformacion.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería - FP Dual
Enlace al Centro

IES "ANDRÉS DE VANDELVIRA" :: ALBACETE >> Ficha EDUCATECA
Avenida Cronista Mateos y Sotos, 3
02005 Albacete
ALBACETE (ESPAÑA)
Tfno: 967 210 311    
https://vandelvira.info/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería - FP Dual
Enlace al Centro

IES "UNIVERSIDAD LABORAL" :: TOLEDO >> Ficha EDUCATECA
Avenida Europa, 28
45003 Toledo
TOLEDO (ESPAÑA)
Tfno: 925 223 400  Fax: 925 222 454  
https://www.ulaboral.org/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

INSTITUT "RIBERA DEL SIÓ" :: AGRAMUNT >> Ficha EDUCATECA
Carrer Petronel·la d'Agramunt, 1
25310 Agramunt
LLEIDA (ESPAÑA)
Tfno: 973 390 803  Fax: 973 391 198  
https://agora.xtec.cat/ies-ribera-del-sio/

Obrador de Panadería y Repostería

ESCOLA DEL GREMI DE FLEQUERS DE LA PROVÍNCIA DE BARCELONA >> Ficha EDUCATECA
Carrer Pau Claris, 134 1º
08009 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 934 871 818  Fax: 934 872 829  
http://gremipa.com/formacio/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 2 unidades: 60 puestos escolares » Turno de mañana
Enlace al Centro

VEDRUNA PRO - ESCOLA SUPERIOR D'HOSTALERIA :: BARCELONA >> Ficha EDUCATECA
Carrer Gran de Gràcia, 240
08012 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 932 188 269    
https://eshvedrunagracia.cat/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 2 unidades: 60 puestos escolares » Turnos de mañana y tarde
Enlace al Centro

ESCOLA DE PASTISSERIA DEL GREMI DE BARCELONA >> Ficha EDUCATECA
Plaça Pons i Clerch, 2
08003 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 932 687 877    
http://www.escoladepastisseria.cat/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

INSTITUT DELS ALIMENTS DE BARCELONA >> Ficha EDUCATECA
Zona Franca
Carrer Longitudinal 4, 22
08040 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 931 939 535    
https://agora.xtec.cat/iabarcelona/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

INSTITUT "OLIVAR GRAN" :: FIGUERES >> Ficha EDUCATECA
Avinguda Maria Àngels Anglada, 11
17600 Figueres
GIRONA (ESPAÑA)
Tfno: 972 504 562    
https://agora.xtec.cat/ies-olivar-gran/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

INSTITUT "RAMON COLL I RODÉS" :: LLORET DE MAR >> Ficha EDUCATECA
Carrer Senyora de Rossell, 28 - 30
17310 Lloret de Mar
GIRONA (ESPAÑA)
Tfno: 972 370 385  Fax: 972 360 039  
https://agora.xtec.cat/iesramoncoll/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

INSTITUT "CAVALL BERNAT" :: TERRASSA >> Ficha EDUCATECA
Carrer Castellassa s/n
08227 Terrassa
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 937 851 143    
https://agora.xtec.cat/inscavallbernat/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

INSTITUT DE TONA >> Ficha EDUCATECA
Carrer Torres i Bages, 32
08551 Tona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 938 125 723    
https://agora.xtec.cat/iestona/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

INSTITUT "DERTOSA" :: TORTOSA >> Ficha EDUCATECA
Avinguda Estadi, 14
43500 Tortosa
TARRAGONA (ESPAÑA)
Tfno: 977 501 310  Fax: 977 503 423  
https://agora.xtec.cat/insdertosa/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "ALMINA" :: CEUTA >> Ficha EDUCATECA
Calle Calderón de la Barca, 28
51002 Ceuta
CEUTA (ESPAÑA)
Tfno: 956 521 020  Fax: 956 500 133  
https://iesalmina.educacion.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 2 unidades: 60 puestos escolares » Turno vespertino » Enseñanza concertada
Enlace al Centro

CENTRO "LÓPEZ VICUÑA" :: MADRID >> Ficha EDUCATECA
Calle Hinojal, 7
28037 Madrid
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 913 203 195  Fax: 913 930 032  
https://www.lopezvicu.org/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "MARÍA DE ZAYAS Y SOTOMAYOR" :: MAJADAHONDA >> Ficha EDUCATECA
Calle Romero, 2
28221 Majadahonda
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 916 396 611    
https://site.educa.madrid.org/ies.mariadezayas.majadahonda/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "VIRGEN DEL REMEDIO" :: ALICANTE >> Ficha EDUCATECA
Calle Baronía de Polop, 8
03011 Alacant/Alicante
ALICANTE/ALACANT (ESPAÑA)
Tfno: 965 936 510  Fax: 965 936 511  
https://portal.edu.gva.es/iesvremei/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 2 unidades: 60 puestos escolares
Enlace al Centro

IES "VICENTE VERDÚ" :: ELCHE >> Ficha EDUCATECA
Calle Presidente Adolfo Suárez, 21
03293 Elx/Elche
ALICANTE/ALACANT (ESPAÑA)
Tfno: 965 694 875    
https://portal.edu.gva.es/vicenteverdu/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIPFP "COSTA DE AZAHAR" :: GRAO DE CASTELLÓ >> Ficha EDUCATECA
Avenida Ferrandis Salvador, 10
12100 Grao de Castelló
CASTELLÓN/CASTELLÓ (ESPAÑA)
Tfno: 964 738 890  Fax: 964 738 891  
https://cosda.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 2 unidades: 40 puestos escolares » Turnos de mañana y tarde
Enlace al Centro

MEDITERRÁNEO CULINARY CENTER :: VALÈNCIA >> Ficha EDUCATECA
Avenida Cid, 56 - 58
46018 València
VALENCIA/VALÈNCIA (ESPAÑA)
Tfno: 963 190 020    
https://www.mediterraneoculinary.com/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 2 unidades: 60 puestos escolares » Turnos de mañana y tarde
Enlace al Centro

ALTAVIANA - FORMACIÓN PROFESIONAL :: VALÈNCIA >> Ficha EDUCATECA
Calle Cronista Almela y Vives, 5
46010 València
VALENCIA/VALÈNCIA (ESPAÑA)
Tfno: 963 604 400  Fax: 963 934 603  
https://altaviana.com/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 2 grupos: 40 puestos escolares » Turno de mañana
Enlace al Centro

CENTRO DE FORMACIÓN DE FEGREPPA :: VALÈNCIA >> Ficha EDUCATECA
Avenida General Avilés, 32
46015 València
VALENCIA/VALÈNCIA (ESPAÑA)
Tfno: 963 918 280    
https://www.fegreppa.es/formacion-profesional-reglada

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 2 unidades
Enlace al Centro

IES DE XIXONA :: ALICANTE >> Ficha EDUCATECA
Calle Manuel Galiana Uriarte, 3
03100 Xixona
ALICANTE/ALACANT (ESPAÑA)
Tfno: 966 908 110  Fax: 966 908 111  
https://portal.edu.gva.es/iesxixona/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "VEGAS BAJAS" :: MONTIJO >> Ficha EDUCATECA
Calle Virgen de Barbaño s/n
06480 Montijo
BADAJOZ (ESPAÑA)
Tfno: 924 450 454  Fax: 924 450 456  
https://iesvegasbajas.educarex.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "PÉREZ COMENDADOR" :: PLASENCIA >> Ficha EDUCATECA
Avenida Virgen del Puerto, 20
10600 Plasencia
CÁCERES (ESPAÑA)
Tfno: 927 017 732  Fax: 927 017 735  
https://iespcomendador.educarex.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 2 unidades: 40 puestos escolares
Enlace al Centro

ESCOLA FAMILIAR AGRARIA "PIÑEIRAL" :: ARZÚA >> Ficha EDUCATECA
Santa María s/n
15810 Arzúa
A CORUÑA (ESPAÑA)
Tfno: 981 500 580  Fax: 981 500 684  
https://www.efagalicia.org/efa/index.php/es/centros-de-forma...

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP "FRAGA DO EUME" :: PONTEDEUME >> Ficha EDUCATECA
Santiago
Rúa Ricardo Sánchez, 3
15600 Pontedeume
A CORUÑA (ESPAÑA)
Tfno: 881 930 448 // 881 930 455  Fax: 881 930 461  
http://www.edu.xunta.gal/centros/iesfragaeume/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP "COMPOSTELA" :: SANTIAGO DE COMPOSTELA >> Ficha EDUCATECA
Rúa Lamas de Abade s/n
15702 Santiago de Compostela
A CORUÑA (ESPAÑA)
Tfno: 881 866 586    
http://www.cifpcompostela.edu.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 2 unidades: 40 puestos escolares
Enlace al Centro

ESCOLA FAMILIAR AGRARIA "A CANCELA" :: TORTOREOS >> Ficha EDUCATECA
A Cancela s/n
36449 Tortoreos
PONTEVEDRA (ESPAÑA)
Tfno: 986 648 250    
https://efaacancela.com/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP "MANUEL ANTONIO" :: VIGO >> Ficha EDUCATECA
Meixoeiro
Avenida Madrid s/n
36214 Vigo
PONTEVEDRA (ESPAÑA)
Tfno: 886 120 750 // 886 120 749  Fax: 886 120 776  
http://www.edu.xunta.gal/centros/cifpmanuelantonio/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP DE VILAMARÍN :: BORULFE >> Ficha EDUCATECA
Santiago
Lugar O Palacio, 2
32101 Vilamarín
OURENSE (ESPAÑA)
Tfno: 988 685 050    
https://www.edu.xunta.gal/centros/iesdevilamarin/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "JOSEP SUREDA I BLANES" :: PALMA >> Ficha EDUCATECA
Carrer Joan Coll, 2
07008 Palma
ILLES BALEARS (ESPAÑA)
Tfno: 971 278 416  Fax: 971 279 832  
https://www.iesjosepsuredaiblanes.com/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 1 unidad
Enlace al Centro

ESMENT - ESCOLA PROFESSIONAL :: PALMA >> Ficha EDUCATECA
Passatge Cala Figuera, 10
07009 Palma
ILLES BALEARS (ESPAÑA)
Tfno: 871 805 112    
https://www.esmentescola.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Centro sin páginas en internet

CIFP NUEVO EN ADEJE - FORMACIÓN PROFESIONAL >> Ficha EDUCATECA
Calle Lisboa s/n parcela 38
38660 Costa Adeje-Playas de Fañabé
SANTA CRUZ DE TENERIFE (ESPAÑA)
Tfno: 922 760 219 // 922 760 220    

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "SAN MARCOS" :: ICOD DE LOS VINOS >> Ficha EDUCATECA
El Paredón
Calle Elías Serra Rafols, 9
38430 Icod de los Vinos
SANTA CRUZ DE TENERIFE (ESPAÑA)
Tfno: 922 592 747  Fax: 922 121 923  
https://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/edublog/iessanmar...

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP "SAN CRISTÓBAL" :: LAS PALMAS >> Ficha EDUCATECA
Calle Córdoba, 46
35016 Las Palmas de Gran Canaria
LAS PALMAS (ESPAÑA)
Tfno: 928 336 083 // 928 336 770    
https://cifpsancristobal.org/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP "FELO MONZÓN GRAU-BASSAS" :: LAS PALMAS >> Ficha EDUCATECA
Tafira
Carretera Lomo Blanco, 48
35015 Las Palmas de Gran Canaria
LAS PALMAS (ESPAÑA)
Tfno: 828 124 349 // 928 351 171  Fax: 928 430 191  
http://www.matriculateonline.com/site/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "JANDÍA" :: MORRO JABLE >> Ficha EDUCATECA
Calle Quevedo, 119
35625 Morro Jable
LAS PALMAS (ESPAÑA)
Tfno: 928 478 523    
https://sites.google.com/iesjandia.es/infoiesjandia/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP "VILLA DE AGÜIMES" :: POLÍGONO DE ARINAGA >> Ficha EDUCATECA
Poligono Residencial
Calle Alcorac, 50
35118 Polígono de Arinaga
LAS PALMAS (ESPAÑA)
Tfno: 928 188 949 // 928 188 950  Fax: 928 188 950  
http://www.cifpvilladeaguimes.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "MARÍA PÉREZ TRUJILLO" :: PUERTO DE LA CRUZ >> Ficha EDUCATECA
Calle Victoria Ventoso s/n
38400 Puerto de la Cruz
SANTA CRUZ DE TENERIFE (ESPAÑA)
Tfno: 922 371 943  Fax: 922 388 403  
https://www.iesmariapereztrujillo.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "PUERTO DEL ROSARIO" >> Ficha EDUCATECA
Calle Gran Canaria, 45
35600 Puerto del Rosario
LAS PALMAS (ESPAÑA)
Tfno: 928 211 821 // 928 211 819  Fax: 928 530 811  
https://blog.iespuerto.com/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP "VIRGEN DE LAS NIEVES" :: SANTA CRUZ DE LA PALMA >> Ficha EDUCATECA
Avenida Carmen s/n
38700 Santa Cruz de la Palma
SANTA CRUZ DE TENERIFE (ESPAÑA)
Tfno: 922 592 110    
http://www.iesvnieves.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP "VIRGEN DE CANDELARIA" :: SANTA CRUZ DE TENERIFE >> Ficha EDUCATECA
Carretera Rosario, 144
38010 Santa Cruz de Tenerife
SANTA CRUZ DE TENERIFE (ESPAÑA)
Tfno: 922 646 110 // 922 645 058  Fax: 922 661 320  
https://www.iesvirgendelacandelaria.org/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "NOROESTE" :: SANTA MARÍA DE GUÍA >> Ficha EDUCATECA
Lomo Guillén s/n
35450 Santa María de Guía
LAS PALMAS (ESPAÑA)
Tfno: 928 306 728    
https://iessantamariadeguia.org/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 2 unidades: 40 puestos escolares » Turno vespertino
Enlace al Centro

COLEGIO "SANTA MARÍA LA BLANCA" :: MADRID >> Ficha EDUCATECA
Montecarmelo
Calle Monasterio de Oseira, 17 B
28049 Madrid
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 917 508 692  Fax: 917 508 636  
https://colegiosantamarialablanca.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO "SIMONE ORTEGA" :: MÓSTOLES >> Ficha EDUCATECA
Calle Pintor Velázquez, 64
28935 Móstoles
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 916 183 177  Fax: 916 142 216  
http://www.ehtsimoneortega.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP "REINA VICTORIA EUGENIA" :: MELILLA >> Ficha EDUCATECA
Calle General Astilleros, 74
52006 Melilla
MELILLA (ESPAÑA)
Tfno: 952 673 383  Fax: 952 683 924  
https://cifpreinavictoriaeugenia.es/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE CARTAGENA >> Ficha EDUCATECA
Calle Ingeniero de la Cierva, 24
30203 Cartagena
MURCIA (ESPAÑA)
Tfno: 968 529 711  Fax: 968 529 585  
http://www.murciaeduca.es/cpuifhostcartagena/sitio/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

IES "LA FLOTA" :: MURCIA >> Ficha EDUCATECA
Paseo Científico Gabriel Ciscar, 1
30007 Murcia
MURCIA (ESPAÑA)
Tfno: 968 235 512  Fax: 968 248 910  
http://www.murciaeduca.es/ieslaflota/sitio/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería » 1 ciclo
Enlace al Centro

PEÑASCAL - FORMACIÓN PROFESIONAL :: BILBAO >> Ficha EDUCATECA
Plaza Belategi, 1
48002 Bilbao
BIZKAIA (ESPAÑA)
Tfno: 944 700 704  Fax: 944 700 792  
http://www.grupopenascal.com/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

CIFP "HOSTELERÍA/OSTALARITZA" LHII :: GALDAKAO >> Ficha EDUCATECA
Calle Sixta Barrenetxea, 24
48960 Galdakao
BIZKAIA (ESPAÑA)
Tfno: 944 560 458 // 944 576 077  Fax: 944 561 413  
https://www.hosteleriagaldakao.com/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO "GAMARRA" :: VITORIA-GASTEIZ >> Ficha EDUCATECA
Gamarra Mayor
Presagana, 1 bajo
01013 Vitoria-Gasteiz
ARABA/ÁLAVA (ESPAÑA)
Tfno: 945 258 025 // 945 258 100  Fax: 945 281 902  
https://gamarra.eus/

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
Enlace al Centro

ESCUELA DEL GREMIO DE ARTESANOS CONFITEROS :: OVIEDO >> Ficha EDUCATECA
Calle Doctor Francisco Grande Covián, 2
33011 Oviedo
ASTURIAS (ESPAÑA)
Tfno: 985 118 119    
http://www.confiterosasturias.com/la-escuela/

Los Centros y demás Entidades aparecen ordenados por Comunidad Autónoma y localidad.
Para volver aquí puedes utilizar el menú lateral

Panificación
Enlace al Centro

CETECE - CENTRO TECNOLÓGICO DE CEREALES :: PALENCIA >> Ficha EDUCATECA
Edificio Yutera
Avenida Madrid s/n
34004 Palencia
PALENCIA (ESPAÑA)
Tfno: 979 165 327    
https://www.cetece.net/joomla/index.php/formacion/formacion-...

Panadería

CPD FORMACIÓN :: MADRID >> Ficha EDUCATECA
Calle Sangenjo, 34
28034 Madrid
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 913 781 432 // 690 841 217    
https://www.cpd.es/

El contenido de este apartado puede estar desactualizado
Las normas aparecen en orden jerárquico y, para las del mismo rango, en orden cronológico inverso

REAL DECRETO 1975/2004, de 1 de octubre, por el que se modifica la Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación, circulación y comercio del pan y panes especiales, aprobada por el Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

REAL DECRETO 1202/2002, de 20 de noviembre, por el que se modifica la Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación, circulación y comercio del pan y panes especiales, aprobada por el Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

REAL DECRETO 285/1999, de 22 de febrero, por el que se modifica el Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación, circulación y comercio del pan y panes especiales.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

REAL DECRETO 2627/1985, de 4 de diciembre, por el que se modifica el artículo 12 del Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación, circulación y comercio del pan y panes especiales.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

REAL DECRETO 1137/1984, de 28 de marzo, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación, circulación y comercio del pan y panes especiales.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Panadería Artesana: tecnología y producción (2003)
AUTOR/ES:  Barriga Molina, Xavier

RESUMEN: Es evidente el interés que, sobre todo en los últimos tiempos, despierta el retorno a una panadería de calidad que recobre los sabores perdidos del pan artesano; por ello, Xavier Barriga aplica su experiencia como profesional y como profesor y asesor técnico de panadería en esta obra. El libro se compone de los siguientes capítulos: - Introducción a la panadería artesana -...

Fabricación de Pan (2002)
AUTOR/ES:  Cauvain, Stanley / Young, Linda

RESUMEN: 1. Pan: el producto - 2. Procesos de panificación - 3. Ingredientes funcionales - 4. Amasado y procesado de la masa - 5. Fermentación, horneado y enfriamiento - 6. Fermentación controlada y congelación de la masa - 7. Aplicación de bases de datos de conocimientos- 8. Panificación en el mundo - 9. Productos fermentados especiales - 10. Alteración y envejecimiento del pan - ...

El Aprendiz de Panadero (2006)
AUTOR/ES:  Reinhart, Peter

RESUMEN: El autor comparte con sus alumnos sus últimos descubrimientos sobre el pan, procedentes de su estudio de varias de las boulangeries más célebres de Francia y del tiempo dedicado a la cocina en la escuela culinaria. Sigue los pasos de Peter mientras aprende de los panaderos más reputados de París, como Lionel Poilâne o Philippe Gosselin, cuyo pain à l'ancienne revolucionó e...

ENLACES ÚTILES PARA LA BÚSQUEDA DE LIBROS

Base de Datos de la Agencia Española del ISBN
Recoge todos los libros editados en España desde 1972, estén o no disponibles en librerías. Permite la búsqueda por materia, autor, título, ISBN, editorial o año y lugar de publicación.

Catálogo de las Bibliotecas Públicas del Estado
Sabremos cómo acceder a libros que pudieran estar agotados. Las búsquedas pueden realizarse en el catálogo de cada biblioteca, en toda una Comunidad Autónoma o en el conjunto de todos los catálogos disponibles.