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Jamón Cocido: descripción del producto y análisis de marcas comerciales >> Definiciones · Aspectos nutricionales · Etiquetado · Análisis microbiológico · Tabla comparativa · Las Marcas, una a una (2008)
Fuente: FUNDACIÓN EROSKI (Consumer.es)
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Las normas aparecen en orden jerárquico y, para las del mismo rango, en orden cronológico inverso
Real Decreto 474/2014, de 13 de junio, por el que se aprueba la norma de calidad de derivados cárnicos.
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
RESOLUCIÓN de 26 de diciembre de 1983, de la Subsecretaria (Mº de Sanidad y Consumo), por la que se aprueba la lista positiva de aditivos para la elaboración de jamón cocido y fiambre de jamón, paleta cocina y fiambre de paleta y magro de cerdo cocid...
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
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