| InicioÍndice de Entidades y Gentes | EDUCATECA: para saber dónde aprender lo que te gusta... o necesitas |
Reune toda la información recogida en nuestras páginas sobre Jean-Pierre Poulain
| CÓDIGO EDUCATECA: | 305.553 |
| FECHA ALTA: | 16/04/2005 20:24:20 |
| FECHA ÚLTIMA MODIFICACIÓN: | 18/07/2008 1:27:39 |
Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales
También puedes ver si sabemos de más recursos sobre el tema: cursos, otros manuales, normativa...
Historia de la Cocina y de los Cocineros
COAUTORES: Neirinck, Edmond
AÑO DE PUBLICACIÓN: 2001
ISBN: 9788484183259
•Ver todos los manuales y cursos de Cocina Francesa
•Ver todos los manuales y cursos de Historia de la Gastronomía y la Cocina