Miel

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Las normas aparecen en orden jerárquico y, para las del mismo rango, en orden cronológico inverso

REAL DECRETO 209/2002, de 22 de febrero, por el que se establecen normas de ordenación de las explotaciones apícolas.
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

REAL DECRETO 1049/2003, de 1 de agosto, por el que se aprueba la Norma de calidad relativa a la miel.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Mieles de España y Portugal: conocimiento y cata (2004)
AUTOR/ES:  Gómez Pajuelo, Antonio

RESUMEN: Este libro es la más completa guía para conocer y disfrutar de la gran riqueza de mieles de España y Portugal. Su autor propone un claro y sencillo esquema de aprendizaje, que junto a un lenguaje muy descriptivo permite al lector aplicar las técnicas de cata, aprendiendo a valorar el color (blanco, ámbar, ámbar oscuro, etc.), los aromas (afrutado, alcanforado, malteado, ma...

Miel, Polen y Jalea Real (2002)
AUTOR/ES:  Burruezo, Pedro

RESUMEN: Con este libro aprenderá a sacar el mayor partido de todos ellos para prevenir y curar dolencias cotidianas: resfriados, depresión, fatiga o problemas estomacales. Y si está pensando en criar sus propias colmenas, encontrará todo lo que hay que saber para instalar y cuidar el enjambre hasta obtener y recoger todos los productos que las abejas dan....

Apiterapia: la fuerza curativa de la miel (2004)
AUTOR/ES:  Potschinkova, Pavlina

RESUMEN: El ser humano debe a las abejas melíferas muchos productos, que puede utilizar como alimentos y como medicina: el própolis, el veneno, la cera, la jalea real y el polen. Los tres primeros se usan exclusivamente con finalidad terapéutica, mientras que los demás encuentran aplicación como remedio y como componente nutricional. Esta guía expone las experiencias adquiridas en ...

Cómo Obtener Miel, Polen y Jalea Real, y Criar Abejas (2002)
AUTOR/ES:  Obra Colectiva

RESUMEN: La miel es uno de los productos más saludables que nos ofrece la naturaleza. En este libro se explica todo el proceso que un aficionado ha de seguir para la instalación, el cuidado y la solución de posibles enfermedades de las colmenas, y para la posterior recolección y elaboración de la miel, el polen y la esencia de la colmena: la jalea real...

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