Mejillón

LEYENDA: Manuales recomendadosEstadísticasBases de datos o listadosMapas o planos

Mejillón: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006)
Fuente: Gastronomiavasca.net

Mejillón: Descripción, cultivo, mercado y gastronomía (España, 2006)
Fuente: PEDRAMOL FACTORY

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Las normas aparecen en orden jerárquico y, para las del mismo rango, en orden cronológico inverso

APARTADOS 3.13.00 y ss del DECRETO 2484/1967, de 21 de septiembre, por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español: Páginas A14237 y siguientes.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

El Mejillón en su Fogón (2005)
AUTOR/ES:  Luzón Fernández, Bárbara / Luzón Nogué, Felipe

RESUMEN: Este libro es una selección de las mejores recetas. En él están recopilados 125 platos de muy diversas procedencias, originales, apetitosos y sencillos de preparar. Cremas, ensaladas, patés, tortillas, calderetas, flanes... con el mejillón como principal ingrediente....

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