Historia de las Bebidas

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La Historia del Mundo en Seis Tragos: de la cerveza de los faraones a la coca-cola (2006)
AUTOR/ES:  Standage, Tom

RESUMEN: La historia de la humanidad analizada a través de las bebidas que han caracterizado cada época, que han configurado sus usos y su cultura. El autor aborda con gran originalidad la relación entre bebidas y civilizaciones, como en el caso de la cerveza, que la vincula a la aparición de la agricultura y la explotación de los cereales, la importancia del café en el mundo árabe...

Beber y Saber: historia cultural de las bebidas (2005)
AUTOR/ES:  García Álvarez, Luis Benito

RESUMEN: Las bebidas han cumplido a lo largo de la historia un importante papel social en el que sin duda destacan las relaciones de carácter comunitario que se articulan en torno a ellas. Su consumo tiene lugar en todas las culturas conocidas y posee una serie de reglas propias y significaciones al margen de su valor nutritivo, y los lugares en los que aquél se realiza lo son tamb...

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