Frutas

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Las frutas una a una: origen, variedades, valor nutritivo, recetas, curiosidades… (2005)
Fuente: Consumer.es

El contenido de este apartado puede estar desactualizado
Las normas aparecen en orden jerárquico y, para las del mismo rango, en orden cronológico inverso

REAL DECRETO 2192/1984, de 28 de noviembre,por el que se aprueba el Reglamento de aplicación de las normas de calidad para las frutas y hortalizas frescas comercializadas en el mercado interior.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Postres y Frutas (2006)
AUTOR/ES:  Prat, Jaume

RESUMEN: La gran tentación. Aparentemente, los postres -sinónimo de azúcares, productos lácteos, huevos…- son una zona de alto riesgo para una dieta equilibrada, pero también en este caso se trata de una mera apariencia. En la cocina mediterránea resulta muy fácil disfrutar de postres variadísimos, de sabores intensos, perfumados y originales, sin poner en peligro ni la salud ni la...

Pescado, Marisco y Fruta Tropical en la Cocina Andaluza (2005)
AUTOR/ES:  Martínez Lao, Juan

RESUMEN: Los libros se leen y se disfrutan. Pero éste que tiene entre sus manos, querido lector, además se degusta. Comprobará que no exagero en mi apreciación pues la viveza de sus fotografías y la cuidada edición hacen que nada más abrir el ejemplar ya nos entre por los ojos. Si, además, nos atrevemos a meternos en fogones, la satisfacción y utilidad del libro será total. Este tr...

Frutas, Verduras y Salud (2006)
AUTOR/ES:  Aranceta Bartrina, Javier /…

RESUMEN: Se trata de una obra de estudio y de consulta útil que presenta un tema de primera línea de actualidad, de máximo interés científico y mediático. En los primeros capítulos se realiza una descripción bromatológica de las principales frutas y verduras disponibles en nuestro país, contenido de energía y nutrientes así como del impacto del consumo de frutas y verduras, incluid...

Libro de Confituras (2002)
AUTOR/ES:  Byron, May

RESUMEN: Ofrece una gran variedad de recetas y espera de ser recibido con el mayor agrado, ya que es el complemento obligado de todo libro de cocina...

Frutoterapia y Sojaterapia: frutas y soja para la energía y la salud (2005)
AUTOR/ES:  Argente Chiotti, José Antonio

RESUMEN: Se dice que muchas veces un problema de salud es consecuencia de una carencia vitamínica. La Frutoterapia y la Sojaterapia brinda muchas posibilidades a la salud, pues sirven al sistema inmunológico, ayudan contra el cáncer, son esenciales para el deportista y para la infancia, y, como en el caso de la soja, es de una ayuda inestimable en los proceos fisiológicos de l...

Frutas (2004)
AUTOR/ES:  Teubner, Christian

RESUMEN: Frías o calientes, dulces o picantes, como entrantes o postres, en sopas o al horno: este libro nos hará ver el mundo de las frutas desde otra óptica. Una obra moderna para conocer todo acerca de este sano alimento. El libro está dividido en las siguientes partes: Productos, con un diccionario de los diferentes tipos de frutas (de hueso, con pepitas, bayas, frutas tropic...

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